Лёгкие роллы с курицей - Женский блог.

Нежное куриное мясо, свежая зелень и овощи, завёрнутые в хрустящий лист салата, — мы нашли ещё один идеальный рецепт полезного и лёгкого обеда. Секрет этих роллов — в маринаде для курицы, который готовится из чеснока, имбиря, лемонграсса и мёда.Ингредиенты: курица (филе) - 1 кг; салат латук - 8 листьев; морковь - 2 шт.; редис - 4 шт.; листья базилика – горсть; листья мяты – горсть; листья кинзы – горсть; имбирь свежий измельчённый - 2 ст. л.; чеснок измельчённый - 2 ст. л.; лемонграсс свежий измельчённый - 2 ст. л.; мёд - 2 ст. л.; соль - 1 ст. л. Приготовление: Куриное мясо выложите на противень на бумагу для выпечки. В миске смешайте мелко нарезанный имбирь, чеснок, соль и лемонграсс с мёдом. Смажьте мясо пряной смесью и запеките в духовке в течение 40—50 минут при температуре 180 градусов. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а редис — тонкими кружочками. Запечённую курицу нарежьте на небольшие кусочки и выложите в салатные листья. Добавьте овощи и мелко нарезанную зелень. Сформируйте роллы и подавайте.